Traducido de History.Com
Por: Jairo H Nunnez
En 1621, los colonos de Plymouth y los indios Wampanoag compartieron una fiesta de la cosecha de otoño que se reconoce hoy como una de las primeras celebraciones de Acción de Gracias en las colonias. Durante más de dos siglos, los días de acción de gracias celebrada por las colonias y de los Estados. No fue sino hasta 1863, en medio de la Guerra Civil, que el presidente Abraham Lincoln proclamó el Día de Acción de Gracias nacional que se celebrará en noviembreAcción de Gracias en Plymouth
En septiembre de 1620, un pequeño barco llamado el Mayflower zarpó de Plymouth, Inglaterra, con 102 pasajeros-un surtido de los separatistas religiosos que buscan un nuevo hogar donde libremente podían practicar su religión y otras personas atraídas por la promesa de la prosperidad y la propiedad de la tierra en la Nueva Mundial. Después de un cruce peligroso e incómodo, que duró 66 días, se echó el ancla cerca de la punta de Cape Cod, al norte de su destino previsto en la desembocadura del río Hudson. Un mes más tarde, el Mayflower cruzó la bahía de Massachusetts, donde los peregrinos, como lo son ahora comúnmente conocido, comenzó la labor de establecer un pueblo en Plymouth.
A lo largo de ese invierno brutal en primer lugar, la mayoría de los colonos permanecieron a bordo del buque, donde sufrieron la exposición, el escorbuto y los brotes de enfermedades contagiosas. Sólo la mitad de los pasajeros del Mayflower original, y la tripulación vivió para ver su primera primavera de Nueva Inglaterra. En marzo, los colonos restantes se trasladó a tierra, donde recibieron una visita sorprendente de un indio Abenaki que les dio la bienvenida en Inglés. Varios días después, regresó con otro nativo americano, Squanto, un miembro de la tribu Pawtuxet que había sido secuestrado por un capitán de barco Inglés y vendido como esclavo antes de escapar a Londres y regresar a su país en una expedición exploratoria.Squanto enseñó a los peregrinos, debilitados por la malnutrición y la enfermedad, la forma de cultivar el maíz, el extracto de la savia de los árboles de arce, la captura de peces en los ríos y evitar las plantas venenosas. También ayudó a los colonos de forjar una alianza con los Wampanoag, una tribu local, que duraría más de 50 años y, trágicamente, sigue siendo uno de los ejemplos únicos de la armonía entre los colonos europeos y los americanos nativos.
En noviembre de 1621, después de la cosecha de los peregrinos de maíz demostró por primera vez con éxito, el Gobernador William Bradford organizó una fiesta de celebración e invitó a un grupo de nativos aliados estadounidenses de la colonia naciente, incluyendo el jefe Wampanoag Massasoit. Ahora recordado como el "primer Thanksgiving" norteamericano, a pesar de que los peregrinos no se han utilizado el término en el tiempo de la fiesta duró tres días. Aunque no existe ningún registro de los menús que el banquete histórico, el peregrino cronista Edward Winslow escribió en su diario que el Gobernador Bradford envió cuatro hombres en una "caza de aves" misión en la preparación para el evento, y que los invitados Wampanoag llegaron con cinco ciervos. Los historiadores han sugerido que muchos de los platos fueron preparados probable que tenga tradicionales especias nativos americanos y los métodos de cocción. Debido a que los peregrinos no tenía horno y el suministro de azúcar en el Mayflower había reducido por la caída de 1621, la comida no cuentan con tartas, pasteles y otros postres, que se han convertido en un sello distintivo de celebraciones contemporáneas.
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